Bourbon Papayo – Café de Colombia · Lavado

PAPAYO – COLOMBIA (HUILA, PITALITO)
Frutas tropicales y floral

Origen: Huila, Colombia
Región: Pitalito
Altitud: 1.720 msnm
Productor: Marlon Rojas – Finca La Reserva
Varietal: Bourbon Papayo
Proceso: Lavado
Tueste: Omniroast

Este café procede de la finca La Reserva, en la zona de Pitalito, una de las áreas más reconocidas del Huila por la calidad y complejidad de sus cafés de especialidad.

Se trata de la variedad Bourbon Papayo, conocida por su perfil aromático expresivo y su carácter delicado y elegante en taza.

Gracias a su proceso lavado y a la altitud de cultivo, encontramos un café limpio, jugoso y muy aromático, con un perfil que recuerda a frutas tropicales y matices florales.

Es un café ideal para métodos de filtro, donde se aprecia mejor su complejidad, dulzor natural y acidez equilibrada.